Empezamos en el año 2013 con una producción pequeña y limitada de materia prima, elaborando nuestro producto principal: el charqui kanka. Al inicio, lo ofrecíamos tanto en platos típicos como en presentaciones embolsadas. Inspirado en la tradición ancestral de los incas, el charqui destaca por su alto valor nutricional, especialmente beneficioso para la alimentación de niños y niñas.

Desde entonces, hemos mantenido nuestro compromiso de brindar un producto de buena calidad, utilizando ingredientes provenientes de nuestro distrito de Carmen Alto. A pesar de no contar aún con publicidad ni presencia en redes sociales, seguimos esforzándonos por mejorar y crecer. Sabemos que aún queda mucho por avanzar, pero valoramos el camino recorrido y el potencial de nuestro producto tradicional.